תבשילים

הכי קרוב לתבשיל שסבתא שלי מכינה, וזה הזמן להודות ששנים, בתחילת דרכי, עוד בכלל כצמחונית, הייתי מכורה לרוטב הזה על אורז לבן.

המנה האהובה עלי. תמיד החשבתי אותה יוקרתית, כזו מושקעת, גם לא עתירת קלוריות ופחמימות (נדיר במחוזותינו) וגם עם זיתים. מה עוד יכולתי לבקש?

צהוב, מאיר, חם ומנחם

אפונה חביבתי, תמיד היו לנו יחסים טובים, לא משנה מה. אצל סבתא שלי היא תמיד הגיעה עם תוספת של קציצות, ובדר"כ ירק נוסף, לרוב שומר. קל, פשוט, ובתיבול הבית.

לפני כמה ימים חברה שאלה אותי איזו מנת בשר הכי אהבתי כשהייתי ילדה. עניתי בכנות מרשימה "לשון עם פטריות" ואז חשבתי, למה לא להכין את זה עם טופו אין סיבה למה לא. כמובן שהכנתי